StudyEnglishWords

3#

Геномика, начальный курс. Берри Шулер - видеоролик

Изучайте английский язык с помощью параллельных субтитров ролика "Геномика, начальный курс". Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь. Всего 542 книги и 1777 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.

страница 7 из 10  ←предыдущая следующая→ ...

00:13:16
So, you know, by being able to write a genome
Имея возможность записывать геном
and plug it into an organism,
и помещать его внутрь клетки,
the software, if you will, changes the hardware.
мы как бы позволяем программному обеспечению изменять "железо".
And this is extremely profound.
Это очень важно!
So, last year the French and Italians announced
Так в прошлом году французские и итальянские коллеги объявили
00:13:33
they got together and they went ahead and they sequenced Pinot Noir.
о том, что они секвенировали геном Пино Нуар.
The genomic sequence now exists for the entire Pinot Noir organism,
Получена полная генетическая последовательность Пино Нуар
and they identified, once again, about 29,000 genes.
в которой, как я уже сказал, порядка 29,000 генов.
They have discovered pathways that create flavors,
Были определены механизмы, при помощи которых возникает вкус,
although it's very important to understand
поскольку очень важно понимать,
00:13:52
that those compounds that it's cranking out
что эти компоненты, которые содержатся там
have to match a receptor in our genome, in our tongue,
должны совпасть с рецепторами в нашем языке, в нашем геноме,
for us to understand and interpret those flavors.
чтобы мы смогли понять и ощутить вкус.
They've also discovered that
Ими также было открыто то,
there's a heck of a lot of activity going on producing aroma as well.
что происходят сложнейшие процессы и по продуцированию запаха.
00:14:07
They've identified areas of vulnerability to disease.
Были выделены области, уязвимые к болезням.
They now are understanding, and the work is going on,
Эта работа продолжается, чтобы досконально изучить
exactly how this plant works, and we have the capability to know,
как функционирует это растение, и у нас есть возможность
to read that entire code and understand how it ticks.
прочесть генетический код целиком и понять как он работает.
So, then what do you do?
И что дальше?
00:14:24
Knowing that we can read it, knowing that we can write it, change it,
Зная, что мы можем читать, записывать, изменять,
maybe write its genome from scratch. So, what do you do?
возможно даже создать с нуля. Что дальше?
Well, one thing you could do is what some people might call Franken-Noir.
Дальше то, что можно условно назвать Франкен-Нуар.
(Laughter)
(Смех)
We can build a better vine.
Мы можем сделать вино лучше.
00:14:41
By the way, just so you know:
Кстати, к вашему сведению:
you get stressed out about genetically modified organisms;
если вас напрягает генетически модифицированные продукты;
there is not one single vine in this valley or anywhere
Нет ни одного сорта винограда
that is not genetically modified.
который бы не был генетически модифицированным.
They're not grown from seeds; they're grafted into root stock;
Их не выращивают из семян; их прививают к корню;
00:14:55
they would not exist in nature on their own.
В природе они бы не существовали.
So, don't worry about, don't stress about that stuff. We've been doing this forever.
Так что не волнуйтесьпо этому поводу. Мы всегда это делали.
So, we could, you know, focus on disease resistance;
Так, например, мы можем сосредоточиться на сопротивляемости болезням.
we can go for higher yields without necessarily having
мы можем постараться получить высокую урожайность
dramatic farming techniques to do it, or costs.
без значительного изменения сельхоз технологий и затрат.
00:15:11
We could conceivably expand the climate window:
Мы могли бы расширить климатическое окно:
we could make Pinot Noir grow maybe in Long Island, God forbid.
выращивать Пино Нуар на Лонг Айленде, не дай Бог.
(Laughter)
(Смех)
We could produce better flavors and aromas.
Мы могли бы улучшить вкус и аромат.
You want a little more raspberry, a little more chocolate here or there?
Хотите чуть больше клубничного или шоколадного здесь или там?
скачать в HTML/PDF
share