StudyEnglishWords

4#

Дин Орниш об излечении - видеоролик

Изучайте английский язык с помощью параллельных субтитров ролика "Дин Орниш об излечении". Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь. Всего 298 книг и 1682 познавательных видеоролика в бесплатном доступе.

страница 7 из 11  ←предыдущая следующая→ ...

00:09:29
and we agreed that Americans eat too many simple carbs,
и сошлись на том, что американцы потребляют много простых углеводов,
the "bad carbs," and these are things like --
или "плохих углеводов", таких как --
(Laughter)
(Смех)
-- sugar, white flour, white rice, alcohol. And you get a double whammy:
сахар, пшеничная мука, белый рис, алкоголь, и только вредят себе:
you get all these calories that don’t fill you up because you’ve removed the fiber,
все эти калории не насыщают вас, так как в них не хватает клетчатки,
00:09:41
and they get absorbed quickly so your blood sugar zooms up.
к тому же они быстро расщепляются, и уровень сахара подпрыгивает.
Your pancreas makes insulin to bring it back down, which is good.
Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы снизить его, это хорошо.
But insulin accelerates the conversion of calories into fat.
Но инсулин ускоряет превращение калорий в жир.
So, the goal is not to go to pork rinds and bacon and sausages --
Т.е. наша цель - это не свиные шкварки, бекон и сосиски --
these are not health foods --
это нездоровая пища --
00:09:54
but to go from "bad carbs" to what are called "good carbs."
а перейти от "плохих углеводов" к "хорошим".
And these are things like whole foods, or unrefined carbs:
Таким как цельнозерновые продукты и необработанные углеводы:
fruits, vegetables, whole wheat flour, brown rice, in their natural forms, are rich in fiber.
фрукты, овощи, мука грубого помола, коричневый рис - по своей природе все они богаты клетчаткой.
And the fiber fills you up before you get too many calories,
А клетчатка насытит вас до того, как вы съедите слишком много калорий,
and it slows the absorption so you don’t get that rapid rise in blood sugar.
ее расщепление медленнее, значит, у вас не будет скачка уровня сахара.
00:10:11
So, and you get all the disease-protective substances.
А еще эти продукты укрепляют иммунитет.
It’s not just what you exclude from your diet,
Важно не только исключать что-то из диеты,
but also what you include that’s protective.
но также и включать что-то полезное.
Just as all carbs are not bad for you, all fats are not bad for you. There are good fats.
Также как не все углеводы плохи, не все жиры вредны. Есть и полезные.
And these are predominantly what are called the Omega-3 fatty acids.
Это те, которые называют в основном Омега-3 жирные кислоты.
00:10:24
You find these, for example, in fish oil.
Они встречаются к примеру, в рыбьем жире.
And the bad fats are things like trans-fatty acids and processed food
Плохие жиры - это гидрогенизированные жиры, технологически обработанные продукты
and saturated fats, which we find in meat.
и насыщенные жиры, которые содержатся в мясе.
If you don’t remember anything else from this talk,
Если вы все забудете из этого разговора, запомните только:
three grams a day of fish oil can reduce your risk of a heart attack
3 грамма рыбьего жира уменьшают риск инфаркта
00:10:36
and sudden death by 50 to 80 percent.
и неожиданной смерти от 50 до 80%.
Three grams a day. They come in one-gram capsules;
3 грамма в день; он выпускается в одно-граммовых капсулах --
more than that just gives you extra fat you don’t need.
больше - уже лишнее.
It also helps reduce the risk of the most common cancers
Он также снижает риск наиболее распространенных форм рака
like breast, prostate and colon cancer.
типа рака груди, простаты и колоноректального рака.
00:10:47
Now, the problem with the Atkins diet,
Теперь о проблемах с диетой Аткинса,
everybody knows people who have lost weight on it,
все знают людей, которые потеряли вес с ее помощью,
but you can lose weight on amphetamines, you know, and fen-phen.
но вы также можете похудеть на амфетаминах или на фен-фене (подавляет аппетит).
скачать в HTML/PDF
share