StudyEnglishWords

4#

Марк Битман рассказывает, что не так в нашем питании - видеоролик

Изучайте английский язык с помощью параллельных субтитров ролика "Марк Битман рассказывает, что не так в нашем питании". Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь. Всего 293 книги и 1682 познавательных видеоролика в бесплатном доступе.

страница 9 из 10  ←предыдущая следующая→ ...

00:16:57
are anything like what they look like now,
будут такими, какие они сейчас,
it's not going to be 40 years.
то и 40 лет не пройдет.
There is no good reason for eating as much meat as we do.
Нет ни одной уважительной причины, чтобы есть так, как мы едим сейчас.
And I say this as a man who has eaten a fair share of corned beef in his life.
И это я говорю, как человек, съевший не мало кукурузной говядины в своей жизни.
The most common argument is that we need nutrients --
Самый частый аргумент - это то, что нам нужны питательные вещества.
00:17:14
even though we eat, on average, twice as much protein
И это несмотря на то, что мы едим в среднем в два раза больше белка,
as even the industry-obsessed USDA recommends.
чем рекомендует Департамент сельского хозяйства США , повязанный с промышленностью.
But listen: experts who are serious about disease reduction
Но послушайте, эксперты, которые серьезно озабочены сокращением заболеваний,
recommend that adults eat just over half a pound of meat per week.
рекомендуют взрослым съедать около 200 граммов мяса в неделю.
What do you think we eat per day? Half a pound.
Сколько вы думаете мы съедаем в день? 200 граммов.
00:17:36
But don't we need meat to be big and strong?
Но разве нам не нужно мясо, чтобы быть большими и сильными?
Isn't meat eating essential to health?
Разве мясо не полезно для здоровья?
Won't a diet heavy in fruit and vegetables
Разве питание, основанное на изобилии фруктов и овощей,
turn us into godless, sissy, liberals?
не превратит нас в безбожных, женоподобных либералов?
(Laughter)
(Смех)
00:17:48
Some of us might think that would be a good thing.
Некоторые могут подумать, что это было бы неплохо.
But, no, even if we were all steroid-filled football players,
Но нет, даже если бы мы все были как стероидные футболисты,
the answer is no.
все равно ответ будет "нет".
In fact, there's no diet on Earth that meets
На самом деле нет на земле пищи,
basic nutritional needs that won't promote growth,
которая отвечает основным требованиям по питательным веществам, и при этом не способствует росту,
00:18:06
and many will make you much healthier than ours does.
а многие ее виды гораздо полезнее для здоровья, чем то, что мы едим сейчас.
We don't eat animal products for sufficient nutrition,
Мы не едим животные продукты для полноценного питания,
we eat them to have an odd form of malnutrition, and it's killing us.
мы едим их для того, чтобы неправильно питаться, и это нас убивает.
To suggest that in the interests of personal and human health
Можно было бы предложить, чтобы в интересах личного и здоровья человечества в целом,
Americans eat 50 percent less meat --
американцы ели на 50 % меньше мяса.
00:18:24
it's not enough of a cut, but it's a start.
Это недостаточное сокращение, но это начало.
It would seem absurd, but that's exactly what should happen,
Может показаться абсурдным, но это как раз то, что должно случиться,
and what progressive people, forward-thinking people
и что прогрессивные, передовые люди
should be doing and advocating,
должны делать и пропагандировать
along with the corresponding increase in the consumption of plants.
вместе с соответствующим ростом употребления растений.
00:18:42
I've been writing about food more or less omnivorously --
Я пишу о всякой пище,
one might say indiscriminately -- for about 30 years.
можно сказать, без разбору, уже около 30 лет.
During that time, I've eaten
Все это время я ел
and recommended eating just about everything.
и рекомендовал есть практически все.
I'll never stop eating animals, I'm sure,
Думаю, я не перестану есть мясо,
00:18:57
but I do think that for the benefit of everyone,
но я считаю, что для всеобщей пользы,
the time has come to stop raising them industrially
пришло время прекратить выращивать скот на промышленной основе
and stop eating them thoughtlessly.
и бездумно его есть.
Ann Cooper's right.
Анна Купер права.
The USDA is not our ally here.
Департамент сельского хозяйства США нам в этом не союзник.
скачать в HTML/PDF
share