4#

Можно ли питаться так, чтобы победить рак? Уильям Ли - видеоролик

Изучайте английский язык с помощью параллельных субтитров ролика "Можно ли питаться так, чтобы победить рак?". Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь. Всего 564 книги и 1815 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.

страница 7 из 10  ←предыдущая следующая→ ...

00:12:59
that we're interested in studying.
которые мы изучаем.
For each food type,
Мы считаем, что
we believe that there are different potencies
разные типы продуктов обладают разной эффективностью.
within different strains and varietals.
в зависимости от сортов и видов.
And we want to measure this because,
Мы хотим измерить ее, потому что,
00:13:10
well, while you're eating a strawberry
когда вы едите клубнику
or drinking tea,
или пьете чай,
why not select the one that's most potent
почему бы не выбрать самый эффективный сорт
for preventing cancer.
для предотвращения рака?
So here are four different teas that we've tested.
Мы протестировали 4 вида чая.
00:13:21
They're all common ones:
Они самые обычные:
Chinese jasmine, Japanese sencha,
Китайский жасминовый, японский чай Сенча,
Earl Grey and a special blend that we prepared.
Эрл Грей и особая смесь, сделанная нами.
And you can see clearly
Вы можете увидеть,
that the teas vary in their potency
что эффективность чаев различается
00:13:31
from less potent to more potent.
от менее действенного к более действенному.
But what's very cool
Но что на самом деле здорово,
is when we actually combined the two
это то, что когда мы соединили два
less potent teas together,
малоэффективных чая вместе,
the combination, the blend,
их комбинация, смесь
00:13:42
is more potent than either one alone.
оказалась более мощной, чем каждый из них в отдельности.
This means there's food synergy.
Это значит, что существует синергия продуктов питания.
Here's some more data from our testing.
Вот еще несколько результатов нашего тестирования.
Now, in the lab, we can simulate tumor angiogenesis
Сейчас в лаборатории мы воспроизводим ангиогенез в опухоли,
represented here in a black bar.
представленный здесь черным столбцом.
00:13:57
And using this system, we can test the potency of cancer drugs.
Используя эту систему, мы можем оценить эффективность противораковых препаратов.
So the shorter the bar,
Чем короче столбец,
less angiogenesis, that's good.
тем меньше ангиогенез, тем лучше.
And here are some common drugs
Здесь у нас несколько типичных лекарств,
that have been associated with reducing the risk
применение которых связывали со снижением риска
00:14:09
of cancer in people.
возникновения рака у людей.
Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs
Статины, нестероидные противовоспалительные препараты
and a few others,
и некоторые другие
they inhibit angiogenesis too.
также замедляют ангиогенез.
And here are the dietary factors
А вот пищевые факторы,
00:14:20
going head to head against these drugs.
напрямую конкурирующие с этими лекарствами.
You can see, they clearly hold their own
Вы можете видеть, что они ни в чем не уступают,
and, in some cases, they're more potent
а в некоторых случаях и превосходят
than the actual drugs.
указанные препараты.
Soy, parsley, garlic,
Соя, петрушка, чеснок,
00:14:31
grapes, berries;
виноград, ягоды -
I could go home and cook a tasty meal
я могу пойти домой и приготовить вкусный обед
using these ingredients.
из этих продуктов.
So imagine if we could create
Представьте, что можно создать
the world's first rating system
первую в мире систему оценки
00:14:41
in which we could score foods
продуктов питания,
according to their antiangiogenic,
имеющих антиангиогенные
cancer-preventative properties.
противораковые свойства.
And that's what we're doing right now.
Это то, чем мы сейчас занимаемся.
Now, I've shown you a bunch of lab data,
Теперь, когда я показал вам массу лабораторных данных,
00:14:52
and so the real question is:
остается открытым вопрос:
What is the evidence in people
"Какие есть свидетельства тому,
that eating certain foods can reduce
что потребление данных продуктов может уменьшить
angiogenesis in cancer?
ангиогенез опухоли у людей?"
Well, the best example I know
Лучший известный мне пример -
00:15:03
is a study of 79,000 men
это исследование 79 000 мужчин,
followed over 20 years,
продолжавшееся более 20 лет,
in which it was found that men who consumed
показавшее, что мужчины, которые употребляли
cooked tomatoes two to three times a week
тушеные помидоры 2-3 раза в неделю,
скачать в HTML/PDF
share