О важности рыбоводства. Mike Velings - видеоролик
Изучайте английский язык с помощью параллельных субтитров ролика "О важности рыбоводства".
Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь.
Всего 341 книга и 1726 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.
страница 6 из 8 ←предыдущая следующая→ ...
00:10:15
Salmon is a carnivore,
массово перешла
на альтернативное растительное сырьё:
it has no way to digest soy.
сою, отходы птицефабрик,
Now, fish farming is by far
кровяную муку со скотобоен
the best animal farming
available to humankind.
и так далее.
But it's had a really bad reputation.
Мы понимаем, почему сделан этот выбор,
00:10:27
There's been excessive use of chemicals,
но это неправильный подход.
there's been virus and disease
transfered to wild populations,
Он неэкологичен.
ecosystem destruction and pollution,
Небезопасен.
escaped fish breeding
with wild populations,
Вы видели курицу на дне океана?
altering the overall genetic pool,
Конечно же нет.
00:10:39
and then of course, as just mentioned,
Если лосось будет питаться только соей,
the unsustainable feed ingredients.
он в буквальном смысле взорвётся.
How blessed were the days
Лосось — хищная рыба,
when we could just enjoy
food that was on our plate,
он не может переварить сою.
whatever it was.
Разведение рыбы, несомненно, —
00:10:49
Once you know, you know.
лучший вид животноводства
из доступных человеку.
You can't go back.
Но у него сложилась плохая репутация.
It's not fun.
Чрезмерное
использование химикатов,
We really need a transparent food
system that we can trust,
вирусы и заболевания,
передающиеся в дикую природу,
that produces healthy food.
разрушение и загрязнение экосистем,
00:10:59
But the good news is
скрещивание фермерской и промысловой рыбы,
that decades of development and research
изменившее общий генофонд,
have led to a lot of new
technologies and knowledge
и, конечно, уже упомянутые
that allow us to do a lot better.
экологически небезопасные корма.
We can now farm fish
without any of these issues.
Как прекрасны были дни,
00:11:11
I think of agriculture
before the green revolution --
когда можно было просто наслаждаться
едой на тарелке,
we are at aquaculture
and the blue revolution.
какой бы она ни была.
New technologies means
Теперь мы знаем точно.
that we can now produce a feed
that's perfectly natural,
Пути назад уже нет.
with a minimal footprint
Это не шутки.
00:11:24
that consists of microbes, insects,
seaweeds and micro-algae.
Мы нуждаемся в проверенной системе
Healthy for the people,
производства здоровой пищи.
healthy for the fish,
Хорошая новость —
healthy for the planet.
десятки лет исследований
Microbes, for example,
предоставили новые технологии и знания,
00:11:35
can be a perfect alternative
for high-grade fish meal --
позволяющие добиться большего.
at scale.
Теперь есть возможность
избавить рыбоводство от прошлых проблем.
Insects are the --
В земледелии случилась зелёная революция —
well, first of all, the perfect recycling
аквакультура находится
на пороге синей революции.
because they're grown on food waste;
Новые технологии позволяют
00:11:45
but second,
производить естественный корм,
think of fly-fishing,
and you know how logical it actually is to use it as fish feed.
and you know how logical it actually is to use it as fish feed.
не влияющий на окружающую среду,
You don't need large tracts of land for it
из микроорганизмов,
насекомых и водорослей.
and you don't need
to cut down rain forests for it.
Это безопасно для людей,
And microbes and insects are actually
net water producers.
This revolution is starting as we speak,
This revolution is starting as we speak,
безопасно для рыбы,
00:12:02
it just needs scale.
безопасно для всей планеты.
We can now farm far more
species than ever before
Например, микроорганизмы
in controlled, natural conditions,
creating happy fish.
могут использоваться
как альтернатива рыбной муке
I imagine, for example,
a closed system that's performing more efficiently than insect farming,
a closed system that's performing more efficiently than insect farming,
в необходимых масштабах.
where you can produce
healthy, happy, delicious fish
Насекомые же,