Слово "coagulate". Англо-русский словарь Мюллера

Примеры использования

1. They were widgeon, and they came in a whisp that coagulated and then stretched to nothing.
   Это были свистухи; сначала они казались прозрачным облаком, которое затвердело, вытянулось и словно растворилось.
   За рекой в тени деревьев. Эрнест Хемингуэй, стр. 181
2. The blood ran down his cheek a little way. But it coagulated and dried before it reached his chin and he worked his way back to the bow and rested against the wood.
   Кровь потекла по скуле, но свернулась и подсохла, еще не дойдя до подбородка, а он подполз обратно к носу и привалился к нему, чтобы передохнуть.
   Старик и море. Эрнест Хемингуэй, стр. 28
3. Its lactic acids caused proteins to coagulate, binding into soft clumps.
   От содержащихся в нём молочных кислот свёртываются белки, образуя мягкие комочки.
   Субтитры видеоролика "Краткая история сыра. Paul S. Kindstedt", стр. 1