Как пьянеют от алкоголя? — Джуди Гризел. Judy Grisel - видеоролик
Изучение английского языка с помощью параллельных субтитров ролика "Как пьянеют от алкоголя? — Джуди Гризел".
Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь.
Всего 828 книг и 2765 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.
Посмотреть урок полностью: https://ed.ted.com/lessons/how-does-alcohol-make-you-drunk-judy-grisel Этанол — молекула, в основе которой лежат нескольких атомов углерода, и именно из-за него люди пьянеют. В просторечии обычно называемый алкоголем, этанол является действующим веществом алкогольных напитков. Как именно он способен вызывать опьянение и почему у разных людей резко отличаются проявления этого состояния? Джуди Гризел изучит путь алкоголя в организме человека. Урок — Джуди Гризел, мультипликация — Антон Богатый.
страница 1 из 3 ←предыдущая следующая→ ...
00:00:07
Ethanol: this molecule, made of little
more than a few carbon atoms,
Этанол — молекула, в основе которой
лежат нескольких атомов углерода,
is responsible for drunkenness.
и именно из-за него люди пьянеют.
Often simply referred to as alcohol,
В просторечии обычно называемый алкоголем,
ethanol is the active ingredient
in alcoholic beverages.
этанол является действующим
веществом алкогольных напитков.
Its simplicity helps it
sneak across membranes
Благодаря своему простому строению,
он способен просачиваться сквозь мембраны
00:00:23
and nestle into a many different nooks,
и скрываться в различных
укромных уголках клетки,
producing a wide range of effects
compared to other, clunkier molecules.
в отличие от более сложных молекул
по-разному воздействуя на организм.
So how exactly does it cause drunkenness,
Как именно он способен вызывать опьянение
and why does it have dramatically
different effects on different people?
и почему у разных людей резко
отличаются проявления этого состояния?
To answer these questions,
Чтобы ответить на эти два вопроса,
00:00:40
we’ll need to follow alcohol
on its journey through the body.
нам необходимо проследить
путь алкоголя по организму.
Alcohol lands in the stomach
and is absorbed into the blood
Алкоголь оказывается в желудке,
а затем выделяется в кровь
through the digestive tract,
especially the small intestine.
через пищеварительный тракт
и особенно тонкий кишечник.
The contents of the stomach
impact alcohol’s ability
Содержимое желудка оказывает влияние
на скорость попадания алкоголя в кровь,
to get into the blood because
after eating, the pyloric sphincter,
поскольку после еды
закрывается привратник желудка,
00:00:57
which separates the stomach
from the small intestine, closes.
разделяющий желудок и тонкий кишечник.
So the level of alcohol that reaches
the blood after a big meal
Поэтому после плотного приёма пищи
уровень содержания алкоголя в крови
might only be a quarter that
from the same drink on an empty stomach.
может быть всего четверть
от того же объёма алкоголя,
выпитого на пустой желудок.
выпитого на пустой желудок.
From the blood,
alcohol goes to the organs,
С кровью алкоголь попадает
во внутренние органы,
especially those that get
the most blood flow:
особенно туда, где кровоток
наиболее интенсивный:
00:01:14
the liver and the brain.
печень и головной мозг.
It hits the liver first,
and enzymes in the liver
Вначале он попадает в печень,
и под действием её ферментов
break down the alcohol molecule
in two steps.
молекула алкоголя разлагается в два этапа.
First, an enzyme called ADH turns alcohol
into acetaldehyde, which is toxic.
Фермент алкогольдегидрогеназа превращает
алкоголь в токсичный ацетальдегид.
Then, an enzyme called ALDH converts the
toxic acetaldehyde to non-toxic acetate.
Затем фермент альдегиддегидрогеназа
расщепляет токсичные ацетальдегиды
до нетоксичных ацетатов.
до нетоксичных ацетатов.
00:01:36
As the blood circulates, the liver
eliminates alcohol continuously—
По мере циркуляции крови печень
нейтрализует воздействие алкоголя,
but this first pass of elimination
determines how much alcohol
однако от способности печени
обезвреживать алкоголь зависит,
reaches the brain and other organs.
сколько алкоголя попадёт
во внутренние органы и головной мозг.
Brain sensitivity is responsible
for the emotional, cognitive,
Из-за восприимчивости мозга
возникают эмоциональные, когнитивные
and behavioral effects of alcohol—
otherwise known as drunkenness.
и поведенческие реакции на алкоголь —
известные как алкогольное опьянение.
00:01:56
Alcohol turns up the brain’s
primary brake, the neurotransmitter GABA,
Алкоголь активирует основной тормоз
мозга — нейромедиатор ГАМК,
and turns down its primary gas,
the neurotransmitter glutamate.
а также подавляет его основной
возбудитель — глутаминовую кислоту.
This makes neurons
much less communicative,
Всё это подавляет активность нейронов,
and users feel relaxed at moderate doses,
fall asleep at higher doses,
отчего алкоголь
в небольших количествах расслабляет,
в больши́х — приводит к сонливости,
в больши́х — приводит к сонливости,
and can impede the brain activity
necessary for survival at toxic doses.
а в критических дозах затрудняет работу
мозга по нормальному жизнеобеспечению.
00:02:19
Alcohol also stimulates
a small group of neurons
Алкоголь также активирует
небольшую группу нейронов,
that extends from the midbrain
to the nucleus accumbens,
которая тянется от среднего мозга
к прилегающему ядру перегородки,
a region important for motivation.
очень важной части мозга,
отвечающей за мотивацию.
Like all addictive drugs,
Подобно другим вызывающим
привыкание активным веществам,
it prompts a squirt of dopamine
in the nucleus accumbens
алкоголь стимулирует выработку
дозы дофамина в ядре перегородки,
←предыдущая следующая→ ...