Правда ли, что в инжире попадаются мёртвые осы? Carolyn Beans - видеоролик
Изучение английского языка с помощью параллельных субтитров ролика "Правда ли, что в инжире попадаются мёртвые осы?".
Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь.
Всего 829 книг и 2858 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.
страница 2 из 3 ←предыдущая следующая→ ...
00:02:33
she can’t lay her eggs because
the flowers are structured differently.
она не сможет отложить яйца,
так как в нём цветки другой структуры,
So, she dies without offspring—
и умрёт, не оставив потомства,
but she did pollinate the fig’s flowers,
so the tree can reproduce.
но зато опылив цветки инжира
и поспособствовав размножению дерева.
Female wasps don’t know which kind
of fig they’re entering—
Оса не знает, в какой именно
инжир она заползает
and whether it’ll give her offspring
or use her to make its own—
и сможет ли она обзавестись потомством
или просто поучаствует в опылении,
00:02:52
because fig trees smell the same,
regardless of sex.
так как фиговые деревья пахнут
одинаково, независимо от пола,
This ensures that a good portion
of common figs can also reproduce
что даёт возможность
размножаться не только осам,
and not just further wasp-kind.
но и в значительной степени
обыкновенному инжиру.
That was how things went—
until humans intervened.
Так было до тех пор,
пока в этот процесс не вмешались люди.
Archaeological records suggest that people
in the Jordan Valley
Согласно археологическим данным,
жители Иорданской долины
00:03:11
grew figs some 11,400 years ago,
выращивали инжир
примерно 11 400 лет назад,
possibly making them
the first domesticated crop.
что, возможно, сделало его первой
одомашненной культурой.
When a genetic mutation emerged
that allowed the tree’s fruit to ripen
А когда появилась мутация, позволяющая
плодам дерева созревать без опыления,
without being pollinated,
people began propagating it with cuttings.
люди начали размножать его черенками.
And suddenly the common
fig wasn’t beholden to wasps;
В результате инжир обыкновенный
более не был привязан к осам,
00:03:29
it had a new partner to multiply with.
у него появился новый помощник
для размножения.
The crop spread far and wide,
Культура распространилась по всему миру,
and today we harvest more than 1.3 million
tons of figs annually.
и сегодня мы собираем более
1,3 миллиона тонн инжира в год.
So how many wasps are we eating?
Сколько же ос при этом мы съедаем?
Well, store-bought fresh figs
Свежим в магазине
00:03:43
are typically of the common fig varieties
that ripen without pollinators,
продаётся инжир обыкновенный,
который созревает без опылителей,
so they’re wasp-free.
так что в нём нет ос.
Many that are sold dried, however,
still require pollination.
Для видов, из которых получают
сушёный инжир,
по-прежнему требуется опыление.
по-прежнему требуется опыление.
But, of these, we usually don’t eat
caprifig fruits,
Но даже в виде сухофрукта
мы не едим каприфиги,
where the mother wasp
and her male offspring die.
в которых погибают осы-самки
и её выводок самцов.
00:04:01
Instead, we eat dried figs
from female trees,
Мы едим сушёный инжир
с женских деревьев,
с женских деревьев,
which may contain a female wasp
that attempted—and failed—
и не исключено, что в его плодах
может содержаться самка осы,
to lay her eggs in it.
безуспешно пытавшаяся отложить яйца.
However, it’s also possible
that the moisture and enzymes
Тем не менее, возможно также,
она растворилась
figs naturally release
break her body down.
в выделяемых инжиром
соках и ферментах.
00:04:16
Big picture, though, bugs are often
harvested with our produce
Но часто насекомых собирают
прямо вместе с урожаем,
or attracted to food
processing facilities.
или они сами попадают
на продовольственные предприятия.
Eating them is kind of inevitable.
Поэтому употребление
в пищу насекомых неизбежно.
The US Food and Drug Administration
actually permits certain amounts
Управление по контролю за продуктами
и лекарствами США нормирует
of bug bits in different food products.
определённое содержание насекомых
в различных продуктах.
00:04:31
For example, no more than 30 insect
fragments per 100 grams of peanut butter,
Например: не более 30 их фрагментов
на 100 граммов арахисового масла,
or over 2,500 aphids in 10 grams of hops.
а в 10 граммах хмеля — более 2 500 тлей.
Some estimates hold that Americans eat
around a kilogram of insects annually—
По некоторым оценкам, американцы съедают
около килограмма насекомых в год,
without incident,
and maybe even a little added nutrition.
без отравлений,
возможно, даже извлекая из этого пользу для организма.
возможно, даже извлекая из этого пользу для организма.