Что не так с нашей системой питания. Берк Баер - видеоролик
Изучайте английский язык с помощью параллельных субтитров ролика "Что не так с нашей системой питания".
Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь.
Всего 827 книг и 2706 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.
страница 2 из 3 ←предыдущая следующая→ ...
00:02:06
(Laughter)
(Смех)
Conventional farmers use chemical fertilizers
Обычные фермеры используют химические удобрения,
made from fossil fuels
произведенные из природного топлива,
that they mix with the dirt to make plants grow.
которые они смешивают с землей, чтобы заставить растения взойти.
They do this because they've stripped the soil from all nutrients
Они делают это, потому что лишили почву всех питательных веществ,
00:02:17
from growing the same crop over and over again.
выращивая одну и ту же культуру снова и снова.
Next, more harmful chemicals are sprayed on fruits and vegetables,
Потом более ядовитые химикаты распрыскиваются на фрукты и овощи,
like pesticides and herbicides,
такие как пестициды и гербициды,
to kill weeds and bugs.
чтобы убить сорняки и жуков.
When it rains, these chemicals seep into the ground,
Когда идет дождь, эти химикаты проникают в почву
00:02:30
or run off into our waterways,
и попадают в водопровод,
poisoning our water too.
отравляя также и нашу воду.
Then they irradiate our food, trying to make it last longer,
Затем они облучают нашу еду, пытаясь продлить срок годности,
so it can travel thousands of miles
чтобы доставлять ее за тысячи километров,
from where it's grown to the supermarkets.
от места выращивания до супермаркетов.
00:02:42
So I ask myself,
И я спрашиваю себя -
how can I change? How can I change these things?
как я могу измениться? Как я могу изменить это?
This is what I found out.
Вот, что я обнаружил.
I discovered that there's a movement for a better way.
Я понял, что можно двигаться в правильном направлении.
Now a while back,
Когда-то
00:02:53
I wanted to be an NFL football player.
я хотел быть футболистом НФЛ.
I decided that I'd rather be an organic farmer instead.
Я решил, что вместо этого я лучше буду фермером, выращивающим органическую пищу.
(Applause)
(Аплодисменты)
Thank you.
Спасибо.
And that way I can have a greater impact on the world.
И так я смогу больше повлиять на мир.
00:03:12
This man, Joel Salatin, they call him a lunatic farmer
Этот человек, Джоел Салатин, его называют сумасшедшим фермером,
because he grows against the system.
потому что он ведет хозяйство против системы.
Since I'm home-schooled,
Так как получаю домашнее образование,
I went to go hear him speak one day.
я пошел послушать его однажды.
This man, this "lunatic farmer,"
Этот человек, этот сумасшедший фермер
00:03:23
doesn't use any pesticides, herbicides,
не использует пестициды, гербициды
or genetically modified seeds.
или генномодифицированные семена.
And so for that, he's called crazy by the system.
И из-за этого его называют сумасшедшим.
I want you to know that we can all make a difference
Я хочу, чтобы вы знали - мы все можем делать что-то значимое -
by making different choices,
делая другой выбор,
00:03:36
by buying our food directly from local farmers,
покупая продукты у местных фермеров
or our neighbors who we know in real life.
или наших соседей, которых мы знаем всю жизнь.
Some people say organic or local food is more expensive,
Некоторые говорят, что натуральные или местные продукты дороже,
but is it really?
но так ли это?
With all these things I've been learning about the food system,
Из всего того, что я узнал о системе питания,
00:03:47
it seems to me that we can either pay the farmer,
мне кажется, что мы платим либо фермеру,
or we can pay the hospital.
либо больнице.
(Applause)
(Аплодисменты)
Now I know definitely which one I would choose.
И я точно знаю, что выберу.
I want you to know that there are farms out there --
Я хочу, чтобы вы знали, что есть фермы --
00:04:03
like Bill Keener in Sequatchie Cove Farm in Tennessee --
например, Sequachie Cove, ферма Билла Кинера в штате Теннесси --
whose cows do eat grass
где коровы едят траву
and whose pigs do roll in the mud, just like I thought.
и где свиньи валяются в грязи, как я и думал.