8#

Что у вас на кухне представляет наибольшую опасность? George Zaidan - видеоролик

Изучение английского языка с помощью параллельных субтитров ролика "Что у вас на кухне представляет наибольшую опасность?". Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь. Всего 828 книг и 2777 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.

Между 2011 и 2022 годами больше всего смертей из-за кухонных приборов в США наступило из-за кухонных плит в результате пожаров и утечки угарного газа. К счастью, такие катастрофические события происходят нечасто. Но опасности на кухне, приводящие к наибольшему количеству смертей, могут проявляться не сразу, а постепенно. Джордж Зайдан обсуждает безопасность обычных кухонных приборов. [Мультипликация — Анастасия Фалилеева, Plastic Bag Studio, текст читает Джордж Зайдан, музыка — Захар Бо].

смотреть видеоролик

страница 1 из 2  ←предыдущая следующая→ ...

00:00:07
Avocados may seem innocent,
Авокадо может показаться безобидным,
but these oblong fruits sent almost 9,000 people to US emergency rooms
но только в 2018 году из-за этих продолговатых плодов
in 2018 alone.
почти 9 000 человек в США обратились в отделения скорой помощи.
Injuries sustained by hacking at the pit or slicing while holding the fruit
Травмы, полученные при ударе ножом по косточке или нарезании плода в руках,
have become so common, doctors have dubbed them avocado hand.
настолько распространены, ч​то врачи называют их «‎авокадовы​ми».
00:00:24
Of course, there is a safer way to cut avocados.
Конечно, существует более безопасный способ разреза́ть авокадо.
But knives are just one of the hazards kitchens harbor.
Но ножи — это лишь одна из опасностей, подстерегающих на кухне.
In the US, between 2011 and 2022,
В США в период с 2011 по 2022 год
the deadliest kitchen appliances were ovens and ranges—
больше всего смертей из-за кухонных приборов
appliances that are stoves and ovens in one.
наступало из-за кухонных плит, имевших одновременно конфорки и духовку.
00:00:40
They took lives by causing fires and leaking carbon monoxide,
Они уносили жизни людей, становились причинами пожаров и утечки угарного газа —
a gas that can cause suffocation at high concentrations.
который в высоких концентрациях может вызвать удушье.
These kinds of sudden, catastrophic fatalities are thankfully rare.
Однако такие смертельные несчастные случаи
происходят нечасто.
But the kitchen dangers that cause the most casualties
Но кухонные опасности, приводящие к большому числу жертв,
may actually be less immediate and more gradual—
могут проявляться не сразу, а постепенно —
00:00:57
involving constant exposures, like stuff in the air we breathe.
из-за постоянного воздействия вредных веществ,
например, содержащихся в воздухе, которым мы дышим.
Ovens and stoves remain a major culprit here.
Главную опасность по-прежнему представляют духовки и плиты.
Indeed, the fourth leading cause of years of life lost globally is air pollution.
Четвёртая по значимости причина преждевременных смертей в мире —
This includes indoor air pollution, most of which comes from cooking.
загрязнение воздуха,
в том числе загрязнение воздуха в помещениях,
чаще всего в результате приготовления пищи.
В мире более 2 миллиардов людей готовят еду на твёрдом топливе,
Over 2 billion people cook using a solid fuel, like charcoal and wood.
таком как древесный уголь и древесина.
00:01:17
As it burns, fire and oxygen can’t reach all of the fuel source,
При горении кислород не может поступать в весь объём топлива,
leading to incomplete combustion.
что приводит к его неполному сгоранию.
This produces pollutants like soot, carbon monoxide, nitrogen oxides,
При этом образуются такие загрязняющие вещества,
как сажа, оксид углерода, оксиды азота
and lots of particulate matter—
и большое количество взвешенных частиц,
that is, solid and liquid particles that have become airborne
то есть твёрдых и жидких частиц, которые попадают в воздух
00:01:33
and small enough to inhale.
и затем оседают в лёгких.
A single particle can contain many different chemicals.
Одна частица может содержать множество различных химических веществ.
And especially tiny particles can penetrate deep into the lungs,
Особенно мелкие частицы могут проникать глубоко в лёгкие,
enter the bloodstream, and irritate tissues,
попадать в кровоток и раздражать ткани,
cause inflammation, and bring about more systemic problems.
вызывать воспаление и проблемы более системного характера.
00:01:47
It’s estimated that about 3 million people die prematurely each year
По оценкам, около 3 миллионов человек ежегодно преждевременно умирают
from illnesses caused by burning solid fuels.
от болезней, вызванных сжиганием твёрдого топлива.
Stoves and ovens that don’t use solid fuels produce far less pollution—
Печи, в которых не используется твёрдое топливо,
производят намного меньше загрязняющих веществ,
but still a considerable amount.
но и таких немало.
There are two basic types: gas and electric.
Есть два основных типа таких плит: газовые и электрические.
00:02:03
Gas stoves primarily burn methane to create an open flame for cooking.
В газовых плитах в основном сжигается метан
для приготовления пищи на открытом огне.
Traditional electric stoves use metal elements that radiate heat
В классических электрических плитах используются металлические элементы,
when an electrical current is forced through them.
излучающие тепло при прохождении через них электрического тока .
They’re different from modern induction electric stoves,
Они отличаются от современных индукционных электрических плит,
which use electromagnetic waves to induce currents
использующих электромагнитные волны для создания токов,
скачать в HTML/PDF
изменить размер шрифта
share

←предыдущая следующая→ ...