8#

Что у вас на кухне представляет наибольшую опасность? George Zaidan - видеоролик

Изучение английского языка с помощью параллельных субтитров ролика "Что у вас на кухне представляет наибольшую опасность?". Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь. Всего 828 книг и 2777 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.

страница 2 из 2  ←предыдущая следующая→ ...

00:02:20
that heat iron and steel cookware directly.
нагревающих непосредственно чугунную и стальную посуду.
Gas stoves pollute more than electric ones.
Газовые плиты загрязняют среду больше, чем электрические,
That's because natural gas combustion produces byproducts like carbon monoxide,
из-за того, что при сжигании газа образуются побочные продукты,
nitrogen oxides, and formaldehyde.
такие как оксид углерода, оксиды азота и формальдегид.
Unravelling the causes of chronic diseases is incredibly difficult,
Выявлять причины хронических заболеваний невероятно сложно,
00:02:36
but accumulating evidence suggests that gas stoves exacerbate asthma symptoms
но всё больше данных свидетельствует о том,
что газовые плиты усугубляют симптомы астмы
and put children at increased risk of developing the condition.
и повышают риск развития этого заболевания у детей.
Electric ranges are cleaner than gas ones,
Электрические плиты получше газовых,
but they’re still not totally pollution-free— no ranges are.
но они всё же не совсем экологически чистые — таких плит не существует.
At least some air pollution is inevitable from the cooking process,
Некоторое загрязнение воздуха неизбежно в процессе приготовления пищи,
00:02:54
no matter the fuel type.
независимо от источника энергии.
High-heat cooking generally releases more pollutants
При готовке на сильном огне выделяется больше загрязнителей,
than lower heat methods;
чем при готовке на слабом огне.
after all, charring a steak isn’t all that different from burning a solid fuel.
Сильная прожарка стейка
не очень-то отличается от сжигания твёрдого топлива.
And substances like oil and dust can accumulate
А такие вещества, как масло и пыль, могут накапливаться
00:03:07
and release pollutants when heated.
и выделять загрязняющие вещества при нагревании.
Transitioning away from solid fuels is critical to improving indoor air quality—
Отказ от твёрдого топлива крайне важен
для улучшения качества воздуха в помещениях
and consequently, extending people’s lives.
и, следовательно, для продления жизни людей.
Cooking with proper ventilation—
Приготовление пищи на кухне с исправной вентиляцией —
ideally, from a powerful range hood that vents to the outdoors—
в идеале, на кухне с мощной вытяжкой наружу —
00:03:22
and switching from gas to electric will also go a long way.
и переход с газа на электричество также имеют большое значение.
Electric appliances are less dangerous by another significant metric:
Электрические приборы менее опасны по другому важному показателю —
the global climate.
влиянию на мировой климат.
Burning fossil fuels like natural gas
При сжигании ископаемого топлива, например, природного газа,
releases atmosphere-warming carbon dioxide,
выделяется углекислый газ, нагревающий атмосферу.
00:03:36
and gas ranges can also leak methane, an even more potent greenhouse gas.
Кроме того, газовые плиты могут выделять метан —
ещё более мощный парниковый газ.
Electric appliances, meanwhile,
Между тем, электроприборы должны становиться
should only become more and more climate-compatible
всё более и более совместимыми с климатом
as grids transition to renewable energy sources.
по мере перехода сетей на возобновляемые источники энергии.
In addition to being better for the climate and public health,
Электрические индукционные плиты лучше
не только для климата и здоровья населения,
00:03:52
electric induction stoves tend to rival or outperform all other stove types—
но и успешно конкурируют с другими типами плит — электро- и газовыми,
electric and gas— when it comes to cooking efficiency and ease of cleaning.
и превосходят их по энергозатратам на приготовление пищи и в простоте чистки.
Induction stovetops also only heat things
Кроме того, индукционные плиты нагревают только посуду,
that respond strongly to their magnetic fields,
материал которой реагирует на их магнитные поля,
so you can’t burn yourself on them directly.
и вы не обожжётесь непосредственно от поверхности плиты.
00:04:07
Given the considerable health and climate concerns around gas appliances,
Из-за серьёзных проблем со здоровьем и климатом
в некоторых странах
some governments have banned them from new developments
запретили использовать газовые приборы в новых домах,
and many are helping subsidize the transition from gas to electric.
а во многих субсидируется переход от газовых приборов к электричеству.
Knives will probably be staying the same, though,
Впрочем, ножи, скорее всего, не перестанут быть опасными,
so please stop stabbing at avocados while they’re in your hand.
поэтому не втыкайте нож в авокадо, когда оно окажется у вас в руке.

КОНЕЦ

←предыдущая следующая→ ...

Просмотр видеоролика

Еще видеоролики с параллельными субтитрами