Слово "morel". Англо-русский словарь Мюллера

Примеры использования

1. The first course was a native asparagus with a white truffle sauce, followed by a consommй with delicate morels.
   Сначала подали спаржу с соусом из белых трюфелей, затем последовало консоме с деликатесными грибами.
   Если наступит завтра. Сидни Шелдон, стр. 247