3#

почему бы нам не есть насекомых? Марсель Дайк - видеоролик

Изучайте английский язык с помощью параллельных субтитров ролика "почему бы нам не есть насекомых?". Метод интервальных повторений для пополнения словарного запаса английских слов. Встроенный словарь. Всего 564 книги и 1815 познавательных видеороликов в бесплатном доступе.

страница 5 из 8  ←предыдущая следующая→ ...

00:08:50
and we can even transplant organs from a pig to a human.
Даже органы можно пересадить от свиньи человеку.
That means that pigs also share diseases with us.
Значит, у нас также есть общие со свиньями болезни.
And a pig disease,
И свиная болезнь,
a pig virus, and a human virus
свиной вирус и человеческий
can both proliferate,
оба могут размножаться.
00:09:02
and because of their kind of reproduction,
И по причине их способа воспроизводства
they can combine and produce a new virus.
они могут комбинироваться и производить новый вирус.
This has happened in the Netherlands in the 1990s
Так случилось в Нидерландах в 1990-х годах
during the classical swine fever outbreak.
во время классической вспышки свиной лихорадки.
You get a new disease that can be deadly.
Получается новая, иногда смертельная болезнь.
00:09:16
We eat insects -- they're so distantly related from us
Если мы едим насекомых, то они достаточно далеки от нас,
that this doesn't happen.
чтобы такого не случалось.
So that's one point for insects.
Итак, один-ноль в пользу насекомых.
(Laughter)
(смех в зале)
And there's the conversion factor.
Далее, переводной коэффициент.
00:09:29
You take 10 kilograms of feed,
На 10 кг корма для скота
you can get one kilogram of beef,
можно получить 1 кг говядины
but you can get nine kilograms of locust meat.
или 9 кг мяса саранчи.
So if you would be an entrepreneur,
Если бы вы были предпринимателем,
what would you do?
что бы вы выбрали?
00:09:40
With 10 kilograms of input,
Из 10 кг на входе
you can get either one or nine kg. of output.
вы получаете либо 1 кг на выходе, либо 9.
So far we're taking
На данный момент мы выбираем
the one, or up to five kilograms of output.
один килограмм, ну максимум пять.
We're not taking the bonus yet.
Мы пока ещё не трогали наш приз,
00:09:52
We're not taking the nine kilograms of output yet.
мы ещё не получаем 9 кг на выходе.
So that's two points for insects.
Два-ноль в пользу насекомых.
(Laughter)
(смех в зале)
And there's the environment.
Затем, вопрос экологии.
If we take 10 kilograms of food --
Если мы берём 10 кг корма,
00:10:03
(Laughter)
(смех в зале)
and it results in one kilogram of beef,
в результате получаем 1 кг говядины,
the other nine kilograms are waste,
а остальные 9 кг – это отходы,
and a lot of that is manure.
по большей части – навоз.
If you produce insects, you have less manure
У насекомых навоза будет меньше
00:10:15
per kilogram of meat that you produce.
на килограмм произведённого мяса.
So less waste.
То есть меньше отходов.
Furthermore, per kilogram of manure,
Далее, на килограмм навоза,
you have much, much less ammonia
получается гораздо меньше аммиака
and fewer greenhouse gases
и газов, создающих парниковый эффект
00:10:28
when you have insect manure
в навозе насекомых
than when you have cow manure.
чем в коровьем навозе.
So you have less waste,
Итак, у нас меньше отходов,
and the waste that you have is not as environmental malign
плюс отходы эти не настолько вредны для экологии,
as it is with cow dung.
как коровьи экскременты.
00:10:39
So that's three points for insects.
Три-ноль в пользу насекомых.
(Laughter)
(смех в зале)
Now there's a big "if," of course,
Есть, конечно, большой вопрос,
and it is if insects produce meat
а именно, если насекомые дают мясо,
that is of good quality.
то хорошего ли оно качества?
00:10:51
Well there have been all kinds of analyses
Были сделаны всякого рода анализы,
and in terms of protein, or fat, or vitamins,
и что касается белков, жиров и витаминов,
it's very good.
оно очень хорошее.
In fact, it's comparable
Вообще оно сравнимо со всем,
to anything we eat as meat at the moment.
что мы сейчас едим в качестве мяса.
скачать в HTML/PDF
share