Слово "grouse". Англо-русский словарь Мюллера

Примеры использования

1. And in the butchers' shops there are grouse and woodcocks and fish and hares, but the shopmen don't say where they shoot them."
   А в мясных лавках и тетерева, и рябцы, и зайцы, а в котором месте их стреляют, про то сидельцы не сказывают.
   Ванька. Чехов Антон Павлович, стр. 3
2. `I might recommend a little fillet of hazel-grouse,' Archibald Archibaldovich murmured musically.
   – Филейчиком из рябчика могу угостить, – музыкально мурлыкал Арчибальд Арчибальдович.
   Мастер и Маргарита. Михаил Булгаков, стр. 365
3. With a thin sharp knife she cut off the heads and claws of a flock of helpless grouse, then like a merciless executioner scooped the guts out of the fowls, stripped the flesh from the bones and put it into the mincer.
   Острым узким ножом она отрубала беспомощным рябчикам головы и лапки, затем, как яростный палач, с костей сдирала мякоть, из кур вырывала внутренности, что-то вертела в мясорубке.
   Собачье сердце. Михаил Булгаков, стр. 36